É como um roteiro que ajuda a entender e planejar todas as coisas importantes para tornar o negócio realidade: quem será o seu cliente, o que você vai vender, quanto precisa investir, etc.

Imagine que seu sonho é ter seu próprio restaurante. Imagine tudo o que seria necessário para você fazer esse sonho se tornar realidade. Se você planejar essa iniciativa, você terá um plano de negócios!

O plano de negócios começa pelo entendimento pleno da sua ideia. Isso é importante porque ajuda a se preparar, a evitar problemas e a mostrar para o público e possíveis investidores que seu negócio é sério. Também é importante ter a consciência que ele deve ser constantemente revisado e atualizado à medida que o negócio cresce e muda. Não existe um modelo padrão e único de plano de negócios. Mas existem algumas dimensões básicas que você precisa definir ou conhecer do seu futuro empreendimentos antes de elaborar um plano de negócios:

OBJETIVO: Definir o objetivo ajuda a colocar a ideia no papel e a transformá-la em realidade.
PRODUTO: Definir e explicar o que seu negócio vai oferecer: roupas, comida, serviços de jardinagem ou algo diferente?
CLIENTE: Definir quem vai comprar seus produtos ou serviços. Isso ajuda a conhecer seu público e a entender o que eles desejam.
VENDAS: Definir como será a estratégia para atrair clientes: propaganda, redes sociais ou boca a boca, etc.
EQUIPE: Se você não vai fazer tudo sozinho, precisa definir a equipe que vai trabalhar com você. Quais são as habilidades necessárias e o que cada um precisa fazer?
CUSTO: Analisar, pesquisar e estimar quanto dinheiro vai precisar investir para começar seu negócio. Importante também definir o capital de giro. Ou seja, o quanto é necessário para manter seu negócio: aluguel, insumos, salários, etc.
LUCRO: Estimar quanto dinheiro o negócio pode ganhar. Isso ajuda a analisar se a ideia pode realmente se tornar um bom negócio.
CRESCIMENTO: À medida que o negócio evolui, você deve ter planos de como agir: abrir mais lojas, contratar mais pessoas, oferecer novos produtos ou serviços, etc.

EXEMPLO: O Restaurante “Sabor Regional”

Lembra do restaurante de Maria? Para dar início ao empreendimento, ela precisou de crédito para conseguir realizar os investimentos de estrutura e para compor seu capital de giro.

A instituição financeira pediu o Pano de Negócios do restaurante, mas Maria não sabia como fazer. Então, o agente de crédito ajudou.

O modelo de plano de negócios da instituição financeira continha dez dimensões:

1. Descrição: O “Sabor Regional” é um restaurante acolhedor de culinária regional localizado no bairro do Recife. Nosso objetivo é proporcionar uma experiência gastronômica autêntica, oferecendo pratos tradicionais da culinária regional em um ambiente aconchegante. O restaurante oferece uma variedade de pratos típicos da culinária regional, como tapioca, cuscuz, sarapatel, vatapá etc. Sua atmosfera é descontraída, com música regional e decoração clássica.
2. Mercado: A localidade do bairro do Recife é diversificada, com forte atrativo turístico, residencial e comercial. Atualmente, existem dez restaurantes próximos ao Sabor Regional, mas a demanda por opções de comida típica é alta pela falta de concorrência direta e especializada.
3. Cardápio:  O menu inclui pratos clássicos da culinária regional, como tapioca, buchada, sarapatel, chambaril, dobradinha, cozido, mão de vaca, moqueca, dobradinha, vatapá etc. Uma das nossas especialidades é  arrumadinho, uma receita de família.
4. Divulgação: O planejamento pretende utilizar estratégias de marketing local, interagir com os moradores e trabalhadores da região, realizar panfletagem em locais estratégicos, postagem em redes sociais e promover ofertas para atrair clientes.
5. Equipe: Nossa equipe vai incluir dois cozinheiros e três garçons. Pretende-se investir em qualificação para toda a equipe, em busca de agilidade e boas práticas de atendimento.
6. Capacidade e localização: O restaurante comporta 40 pessoas e está localizado em uma rua de fácil acesso, próximo de pontos turísticos, residências, estabelecimentos comerciais, empresas de tecnologia e órgãos governamentais.
7. Plano Financeiro: Foi estimado um capital de giro de  R$ 20.000 e um investimento inicial de R$ 30.000 para reforma, compra de equipamentos e insumos. Foi projetado um faturamento mensal de R$ 30.000 após o primeiro ano, com margem de lucro líquido de 20%.
8. Crescimento: O plano de crescimento inclui expansão do local e oferecimento de serviço de entrega. Também pretendemos estabelecer parcerias com fornecedores locais de produtos frescos.
9. Riscos e Contingências: Os principais riscos incluem a concorrência crescente e flutuações nos preços dos ingredientes. Para mitigar esses riscos, monitoraremos de perto o mercado e ajustaremos o menu e os preços conforme necessário.
10. Conclusão: O “Sabor Regional” vai oferecer uma autêntica experiência culinária regional para a comunidade do bairro do Recife. Acreditamos que a qualidade de serviço vai atender às expectativas da comunidade e vai alcançar sucesso a médio-longo prazo.

Revisando:

Questão 1: O que é um plano de negócios?

A) Um guia para escolher roupas.
B) Um mapa que ajuda a planejar e entender um negócio.
C) Um livro de receitas.
D) Uma lista de compras.

Questão 2: O que um plano de negócios ajuda a fazer em relação aos clientes?

A) Atrair clientes por meio de anúncios.
B) Entender quem são os clientes e o que eles gostam.
C) Preparar refeições para os clientes.
D) Organizar festas para os clientes.

Questão 3: Por que é importante ter um plano de negócios?

A) Porque é obrigatório por lei.
B) Porque é apenas uma tarefa de rotina.
C) Porque ajuda a se preparar, evitar problemas e mostrar que o negócio é sério.
D) Porque é uma maneira de gastar dinheiro sem sentido.

Respostas corretas:

Questão 1: B) Um mapa que ajuda a planejar e entender um negócio. Comentário: A resposta correta é a opção (B) porque o texto descreve um plano de negócios como um mapa que ajuda a planejar e entender um negócio. As outras opções não se encaixam na definição dada.

Questão 2: B) Entender quem são os clientes e o que eles gostam. Comentário: A resposta correta é a opção (B) porque o texto menciona que um plano de negócios ajuda a descobrir quem vai querer comprar o que você está vendendo e entender o que eles gostam. As outras opções não estão relacionadas a esse aspecto.

Questão 3: C) Porque ajuda a se preparar, evitar problemas e mostrar que o negócio é sério. Comentário: A resposta correta é a opção (C) porque o texto explica que um plano de negócios é importante porque ajuda a se preparar, evitar problemas e mostrar para outras pessoas que o negócio é sério. As outras opções não refletem a importância do plano de negócios.